Le Landais その２

　　　　　　　　　　　　　　　　

右上は、スグリとチェリーのタルトです。とっても美味しかったので、オーナーの奥様マリーにレシピを聞いてみたら．．．「なんにも特別なものじゃないの」とコーンスターチの箱を出して、「生地は市販のものだし、中はコーンスターチと卵、それにフルーツをのっけて焼くだけよ」と教えてくれました。色がきれいで素朴な味のこのタルト．．．なんとも心あたたまるデザートでした。

テーブルの奥のお二人は、同じ宿のお客さんで、ベルギー人のお父さんと娘さん。ノルマンディー上陸の記念日6月6日をノルマンディで迎えるために、毎年この宿に来ているそうです。