秋冬サラダ

これ↑、鶏のための秋冬サラダ．．．ケール、りんご、かぼちゃの種、にんじん、トマトや青菜などのくず野菜に乾燥させたマリーゴールドの花びらを混ぜたもの。昆虫や緑が少なくなる秋冬には、こういうサラダをサプリメントとして鶏に与えています。

卵７ダースの注文が入ったところなので、雌鶏たちにはがんばってもらわねば。（＾＾）

で、これ↑　は人間用のサラダ。マシェ（mâche）やビーツの若い葉などのサラダグリーンにスライスした生のキクイモ、にんじん、りんご、紫タマネギ、パンプキンシード、クコの実、乾燥したクランベリー、くるみが入っています。これに削ったチーズ＋バルサミコ＋オリーブオイルをかけてできあがり！