アメリカはノースカロライナ州在住のクリスチャンファミリーです。２０１０年の春、田舎に引っ越してちっちゃなファームをはじめました。神様が調えてくださるホームスクール＆カントリーライフについて綴っています。
ちるんさん、お手伝いってねぇ～、やられると困ることのほうが多いよね、この時期。（＾＾；）私ね、発酵っていうプロセスが好きでねぇ。ようするに、良くも悪くも「菌」って興味があるんだよね。メキシコのチーズかぁ～。カルネアサダに入れるケソなんとか（ゴメンかなりあいまい）っていうのしか食べたことないよ。ティファナのメキシコ人の友達のお宅でごちそうになったんだ。でもそのフレスコってやつ、すごいね～～。オーディンは白ご飯にそれをかけるの？それともメキシカンライス？白ご飯だったらそのチーズと海苔とお醤油ってのがあいそうだねぇ～。（＾＾）そのフレスコっていうやつチーズ事典で見てみるね。
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サ ムが冷蔵庫に残ったチーズ（Gouda)を根気良くすりおろしてくれたので、こんなパンを焼いた。ライ麦粉がかかったこのタイプのパンは、個人的には チーズよりもくるみ入りのほうが好き。ライ麦粉の酸味と、フルーツジャムがよくあうので、くるみを入れて朝食パンにするのがよい。
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ちるんさん、
お手伝いってねぇ～、やられると困ることのほうが多いよね、この時期。（＾＾；）
私ね、発酵っていうプロセスが好きでねぇ。ようするに、良くも悪くも「菌」って興味があるんだよね。
メキシコのチーズかぁ～。カルネアサダに入れるケソなんとか（ゴメンかなりあいまい）っていうのしか食べたことないよ。ティファナのメキシコ人の友達のお宅でごちそうになったんだ。でもそのフレスコってやつ、すごいね～～。オーディンは白ご飯にそれをかけるの？それともメキシカンライス？白ご飯だったらそのチーズと海苔とお醤油ってのがあいそうだねぇ～。（＾＾）そのフレスコっていうやつチーズ事典で見てみるね。
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