干してます！

裏の木にかけてあるこれ、韓国のお店で買ったもの。この中に野菜をスライスしたものを入れて干したりしています。

さて、今日はこの中に何がはいっているでしょう？

これ、さばのみりん干しなんですよ。初めて挑戦してみました。みりん、酒、砂糖、醤油に一晩漬けたものを２日ほど干せばできあがるのだそうです。

お味のほどはいかほどか？あさってまでおあずけです。

と思っていたら、今朝雨が降りだし．．．あわてて軒下に入れました。見ていると、すでに美味しそうで、朝食に一枚焼いてみることにしたのです。

一夜干しのお味のほどは？？　　絶品！美味しかったですよ〜〜！！