あひるの卵

　　　　　　　
ファーマーズマーケットで知り合ったJanのファームから毎週にわとりの卵を１ダース買っているのだが、先日、はじめてあひるの卵を買ってみた。ちょっと大きめだけど、味はにわとりの卵ほどくどくないという。確かにそうなんだけど、最初はなんだか抵抗があった。殻はにわとりのより硬めで、割るのがこわかった。まさか、水かきのついた足が出てくるわけでなし．．．＾＾；でも、慣れると平気になるもんだね。

左がにわとりのL卵で、右があひるの卵。