La Ferme du Château

　　　　　　　　　　　　　　　　　
予約が入っていなかったその宿はLa Ferme du Château。オーナーは François＆Agnès夫妻。二人でこのファームをきりもりしているとっても忙しいカップル。２１歳と１５歳の息子さんたちは好青年。

これが自慢のノルマンディ牛。ここでは５０頭が放牧されている。蛋白質と脂肪の値が高いこの牛のミルクは、チーズ作りに最適なのだそう。なんだかかわいいよね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ファームハウスの屋根は張り替え中でこのとおり。このファームハウスが建てられたのは、Raleighが誕生したときと同じらしく、なんと２２０年くらい前なのだとか。

ファームハウスの二階にファミリーのベッドルームとゲストルームが二部屋ある。そのうちのひとつが、サムとマリの子供部屋。かわいいでしょ。隣りに私たち夫婦の部屋があって、両方にシャワーがついている。トイレはこの二部屋が共同で使えるものがひとつある。
　　　　　　

これは朝食の様子。シリアルやヨーグルトはもちろん、手作りのパンやジャムの心づくしの朝食が嬉しい。そう、カップは大きいよね。

この写真を見てもらえるとわかるけれど、マリはいつも朝からこんな風に陽気。一方サムは、朝が弱い。
　　　　　　　　　　　

これは庭でとれたラズベリーが入ったパウンドケーキ。コーヒーや紅茶にぴったり！朝食にちょっとこんな甘いものがあると嬉しいよね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Agnèsの手作りパン

フランスパンの生地のようなこのローフ．．．軽くて何枚でも食べれてしまう。早速Agnèsにレシピを聞いたら．．．イーストやFlax（この茶色の粒々）が全部入った市販の粉を使っているとういうので、キッチンで材料を見せてもらい、レシピをメモったよ。