アメリカはノースカロライナ州在住のクリスチャンファミリーです。２０１０年の春、田舎に引っ越してちっちゃなファームをはじめました。神様が調えてくださるホームスクール＆カントリーライフについて綴っています。
硬いキャベツにあうのかどうかわかりませんが、うちではよくロールキャベツを作りますよ。ハンバーグとかの挽き肉料理のあまり好きでないうちの子たちも、ロールキャベツにすると何故か？食べてくれます。煮込むから少し柔らかくなるんじゃないかなあ。それにしても、毎週、新鮮な野菜や果物、おまけ付きで届くのって楽しみですね。
茹でて、フードプロセッサーでペースト状にしてスープにするとか。我が家では、キャベツのスープをよく作ります。普段はチキンストックベースなのですが、時々クリームのキャベツスープにします。ペーストにしてクリーム系のスープにしてみたらどうですか？
mikaさん、ロールキャベツいいですね～。そういえば、しばらく作ってないなぁ。そうですね、煮込めばいいわけですよね。ありがとうございます！そう、なんだかちょっとした心くばりが嬉しい野菜の箱なんです。
Kaokikiさん、お～、クリーム系のキャベツスープですね。そういえば、うちはよくブロッコリーをクリーム系のスープにするのですよ。ブロッコリーもキャベツも同じようなものですから、美味しいでしょうねぇ。ありがとうございます！
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今週届いた野菜の中に、こんなキャベツが入っていた。ところがこのキャベツ、ちょっと硬めで、野菜炒めにすると食べにくかった。下ゆでしたほうがよかったのかなぁ。こういう硬いキャベツを美味しく食べる方法、ご存知でしたら教えてください。
4 comments:
硬いキャベツにあうのかどうかわかりませんが、うちではよくロールキャベツを作りますよ。
ハンバーグとかの挽き肉料理のあまり好きでないうちの子たちも、ロールキャベツにすると何故か？食べてくれます。
煮込むから少し柔らかくなるんじゃないかなあ。
それにしても、毎週、新鮮な野菜や果物、おまけ付きで届くのって楽しみですね。
茹でて、フードプロセッサーでペースト状にしてスープにするとか。
我が家では、キャベツのスープをよく作ります。普段はチキンストックベースなのですが、時々クリームのキャベツスープにします。ペーストにしてクリーム系のスープにしてみたらどうですか？
mikaさん、
ロールキャベツいいですね～。そういえば、しばらく作ってないなぁ。そうですね、煮込めばいいわけですよね。ありがとうございます！
そう、なんだかちょっとした心くばりが嬉しい野菜の箱なんです。
Kaokikiさん、
お～、クリーム系のキャベツスープですね。そういえば、うちはよくブロッコリーをクリーム系のスープにするのですよ。ブロッコリーもキャベツも同じようなものですから、美味しいでしょうねぇ。ありがとうございます！
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